Bienvenidos a Raza, donde el alma del Perú vibra en cada bocado.
NUESTRA
HISTORIA
La historia de Raza comienza con un sueño: honrar las raíces del Perú mientras exploramos nuevas formas de experimentar su cocina. Desde el principio, nos propusimos crear un espacio donde la tradición se encuentra con la innovación, y cada detalle refleja nuestro respeto por los ingredientes y la cultura que los inspira.
Nuestra inspiración proviene de las tres regiones del Perú —costa, sierra y selva—, cuyo legado hemos transformado en platos y cocteles que conectan pasado y presente. Así nació Raza, un homenaje a nuestras raíces y una invitación a redescubrir el Perú desde una perspectiva contemporánea y vibrante.
NUESTRO
MENÚ
El Perú en su máxima expresión: sabores auténticos que honran nuestras raíces. Descubre nuestros platos y bebidas, donde el alma de nuestra tierra se refleja en cada detalle.
LO QUE DICEN DE NOSOTROS
TESTIMONIOS
En Raza, cada experiencia es única. Nos enorgullece que nuestros comensales compartan su vivencia y nos permitan seguir creciendo. ¡Gracias por ser parte de nuestra historia y por confiar en nosotros!
Vive la experiencia RAZA
Reserva tu lugar y conecta con la esencia de la costa, sierra y selva. Vive una experiencia vibrante que celebra nuestras raíces a través de sabores auténticos, sostenibles y de alta calidad.